ALLERGENEN UITLEG EN INFO PER GERECHT

2020-05-01T22:43:03+02:00

Allergenen wetgeving Naar aanleiding van de nieuwe Europese wet (Verordening Verstrekking (EU) Nr. 1169/2011) zijn horecabedrijven verplicht om consumenten informatie te verstrekken over de aanwezigheid van allergenen in hun producten. Vanaf 13 december 2014 moeten allergenen die bij de bereiding zijn gebruikt worden vermeld. De allergenendeclaratie is voor verpakte producten al [...]

Ga naar de bovenkant